Nooit meer ‘s middags om 5 uur bedenken
wat je eet.

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar bedenken wat we elke avond eten vind ik echt een crime. Zeker nu ik rammend druk ben met werk, de kids en de zon schijnt. En ik hou nota bene van koken.

Het is niet eens het koken zelf. Het is het constante bedenken, het boodschappen doen, het rekening houden met wie wat lust. Dat draait de hele dag op de achtergrond mee. Een soort hamster in een hamsterwiel.

Ik was mezelf niet geweest als ik dat niet had opgelost met Claude. En het mooie: dit kun jij ook, vandaag nog, zonder dat je iets technisch hoeft te kunnen.

De meeste mensen vragen elke week opnieuw ‘wat zal ik eens eten’. Dan krijg je elke week opnieuw een generiek antwoord dat niks met jullie smaak te maken heeft.

De truc is dat je Claude één keer leert wie er aan tafel zit en hoe jullie eten. Daarna hoef je dat nooit meer uit te leggen. Dat doe je met een Claude Project: een soort map waarin Claude jouw afspraken onthoudt. Je zet ’m één keer op, en elke week erna is het letterlijk één zin.

Dit werkt gewoon in Claude Desktop of op claude.ai in je browser. Je hoeft niet te kunnen programmeren, je hoeft niks te installeren.

Open Claude (de app of claude.ai). In de linkerbalk zie je ‘Projects’. Klik op nieuw project en noem ’m bijvoorbeeld ‘Weekmenu’.

Een project is niets engs. Zie het als een mapje waarin Claude alles onthoudt wat je er één keer in zet. Alles wat je hierna in dat project doet, gebeurt met jouw afspraken in het achterhoofd.

In je nieuwe project zie je een plek voor instructies (vaak ‘Set project instructions’ of een tekstvak bij de projectomschrijving). Daar plak je dit in. Vul de stukken tussen haakjes in voor jullie gezin.

Jij bent mijn vaste maaltijdplanner voor ons gezin. Onthoud alles hieronder en gebruik het elke keer dat ik je om een weekmenu vraag.

Wie eet mee: [bijv. 2 volwassenen, een peuter van 2, een baby van 8 maanden].
Onze standaard: [bijv. vers, veel groente, weinig bewerkt, genoeg eiwit, geen pakjes en zakjes]. Wat we niet eten: [allergieën of dingen die niemand lust].
Hoeveel tijd: doordeweeks max [30] minuten en simpel, in het weekend mag het uitgebreider.
Vaste dingen: [bijv. vrijdag is pizza-avond, zondag komt oma soms mee-eten].

Zo ziet onze smaak eruit. Dit zijn gerechten die wij echt lekker vinden, gebruik ze als ijkpunt voor stijl en niveau:
- [gerecht 1, bijv. geroosterde bloemkool met tahin en granaatappel]
- [gerecht 2, bijv. steak met chimichurri en geroosterde aardappel]
- [gerecht 3, bijv. Thaise rode curry met kip]
- [gerecht 4 en 5..]

Als ik je vraag om een weekmenu, doe dan dit:
1. Stel me eerst 2 of 3 korte vragen als je die nodig hebt: speciale gelegenheid deze week? eters erbij? iets dat op moet uit de koelkast?
2. Geef daarna 5 avonden. Per dag één gerecht met de bereidingstijd en één zin waarom het past (snel voor een drukke avond, restjes van gisteren erin). Wissel af over de week: verschillende keukens, niet 2x hetzelfde basisingrediënt, en elk gerecht heeft een echte smaakmaker (iets fris, iets met zuur, iets met crunch).
3. Werk daarna elk gerecht uit als kort recept: hoeveelheden voor ons gezin en maximaal 8 stappen. Geen romans, ik wil kunnen koken zonder na te denken.
4. Maak een boodschappenlijst mét hoeveelheden, geordend per categorie (groente, vlees of vis, zuivel, kast) zodat ik niet hoef te zigzaggen in de winkel.
5. Houd rekening met de kleintjes: zeg per gerecht hoe ik er een baby- of peutervriendelijke versie van maak.
6. Als ik feedback geef ('dit was een hit', 'dit nooit meer'), geef me dan één zin terug die ik aan deze projectinstructies kan toevoegen, zodat je het volgende week nog weet.
7. Als ik erom vraag, zet je het hele weekmenu in een nette printbare lijst die ik kan doorsturen naar de oppas.

Twee dingen maken dit slim, niet generiek.

De voorbeeldgerechten (dat lijstje met jullie favorieten) zijn het belangrijkst. Ik heb zelf een paar recepten meegegeven die wij echt lekker vinden, en sindsdien raadt Claude onze smaak terug in plaats van een willekeurig ‘gezond’ menu. Hoe specifieker hier, hoe meer het echt jullie menu wordt.

En punt 1, dat Claude eerst vragen stelt voor ’ie iets verzint. Daardoor houdt het rekening met die ene avond dat je vriendin komt eten, of die halve pompoen die nog ligt te wachten. Dat scheelt het meeste gedoe.

Start een nieuwe chat binnen je project en typ:

Maak mijn weekmenu voor deze week.

Claude stelt z’n paar vragen, jij antwoordt, en je krijgt alles in één keer terug: 5 avonden, de recepten uitgewerkt en een boodschappenlijst met hoeveelheden. Klopt er iets niet, dan zeg je dat gewoon (‘die van woensdag aten we vorige week al’).

En na het eten: geef even feedback (‘dit was een hit’, ‘dit nooit meer’). Je krijgt dan één zin terug die je aan je projectinstructies plakt. Zo wordt het systeem elke week een beetje meer van jullie.

Elke week een compleet weekmenu voor 5 avonden: per dag een gerecht met bereidingstijd, het recept erbij in maximaal 8 stappen, en een boodschappenlijst met hoeveelheden op volgorde van de winkel. Inclusief hoe je elk gerecht baby- of peutervriendelijk maakt, en op verzoek een printbare versie voor de oppas.

In plaats van elke dag je hoofd breken over wat jullie ’s avonds eten, doe je dit één keer per week in 2 minuten.

Een weekmenu is maar één voorbeeld. Zo heb ik ook m’n content, m’n boekhouding en m’n klantwerk in systemen zitten die het zware denkwerk overnemen. Niet een la vol losse tools, maar één samenhangend OS dat met me meedenkt.

Als je wil zien hoe ik dat doe, volg me dan op Instagram (@annebindels.nl). Daar laat ik elke week zien hoe Claude m’n leven en business runt.